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Oops Stranger

食纪:

❤越式香茅咖喱鸡❤

扫饭利器!!!

直接上做法~

 

  • 用料:

鸡肉 200克
胡萝卜 1根
小土豆 5个(或大土豆1个)
洋葱 1个
秋葵 5根
香茅 4根
椰浆 2盒(约400毫升)
咖喱块 1盒

  • 做法:

1、鸡肉切块,胡萝卜去皮切条,土豆去皮。如果是大土豆就去皮切块。洋葱切片。秋葵切段。香茅切段。
2、鸡块焯水备用,焯水的作用是去掉鸡肉本身的血水。鸡肉入锅变色后再等1分钟就可以捞出了。
3、另起锅倒适量的油,爆香洋葱后下香茅段和胡萝卜条翻炒。下土豆,下适量的水。水烧开后下咖喱块。(咖喱块的量可以自行决定,我是2个人吃。一盒咖喱块只用了半盒)咖喱块融化后下焯过水的鸡块。盖上锅盖中火炖10分钟。
4、10分钟后加入椰浆和秋葵,拌匀后炖至胡萝卜和土豆软了即可。

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    ~_~存下~~
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